La pizzeria Sana Terra si pone come obbiettivo la creazione di un prodotto che sia buono e benefico per l'organismo umano, combinando l'esperienza in campo biologico dell'omonima azienda agricola "Sana Terra" con le conoscenze tecnico-alimentari del nostro staff altamente qualificato.

Gran parte dei vantaggi si hanno, appunto, dalla complessa lavorazione con pasta madre e dalla lunga maturazione degli impasti, che sono caratteristiche esclusive dei nostri prodotti, creando quindi un prodotto digeribile, nutriente e sano.

I nostri ingredienti

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FARINA
Farina tipo 1 di grano tenero bio;
Farina di grano tenero integrale bio;

Farina di farro integrale bio.

LIEVITO
Lievito madre.

MOZZARELLA
Fior di latte campano DOP;
Mozzarella di bufala campana DOP.

POMODORO
San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP.
 

ALTRO
Olio Extra vergine di oliva del Garda
Salsiccia magra Napoli
Olive taggiasche
Capperi di pantelleria
Acciughe di Cetara
Acqua minerale naturale