Le nostre pizze

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• FRITTE

Classiche

MARINARA

Pomodorini del Vesuvio, aglio romano, origano di Sicilia.

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MARGHERITA

Pomodoro, fior di latte, basilico.

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MARGHERITA REGINA

Pomodorini del Vesuvio, bufala campana f.c., basilico.

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CAPRICCIOSA

Pomodoro, fior di latte, cuori di carciofo, prosciutto cotto, champignon.

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QUATTRO FORMAGGI (no pomodoro)

Fior di latte, Gorgonzola dolce, Asiago, Grana.

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VERDURE GRILL

Pomodoro, fior di latte, verdure grigliate.

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DIAVOLA

Pomodoro, fior di latte, salamino piccante calabrese.

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COTTO

Pomodoro, fior di latte, cotto coscia.

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TONNO E CIPOLLA

Pomodoro, fior di latte, tonno siciliano, cipolla stagionale.

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FUNGHI

Pomodoro, fior di latte, funghi prataioli.

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FUNGUS

Pomodoro, fior di latte, funghi misti.

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NAPOLETANA (no mozzarella)

Pomodoro, acciughe di Cetara, olive nere, aglio.

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PROSCIUTTO E FUNGHI

Pomodoro, fior di latte, cotto coscia, funghi.

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Speciali

CASTELLAMMARE (no mozzarella)

Pomodorini del Vesuvio, cozze, vongole, code di gamberi, calamari, aglio, prezzemolo, pepe.

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AMALFI (no pomodoro)

Fior di latte, ricotta, provola fresca campana, scarola stufata, scorzette di limone, pinoli.

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IMPUDICA VANDA (no pomodoro)

Fior di latte, pomodorini, salamino piccante calabrese, acciughe di Cetara, capperi, pecorino romano, aglio, origano.

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ASIAGO (no pomodoro)

Fior di latte, formaggio Asiago fresco, porcini, spinacetti crudi, fiori di campo (secchi o freschi).

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Bianche

RADICCHIO

Fior di latte, radicchio, ricotta.

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CUORI DI CARCIOFO

Fior di latte, pecorino romano, cuori di carciofo, prezzemolo, capperi.

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SALSICCIA E FRIARIELLI

Fior di latte, salsiccia, friarielli.

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STRACCIATELLA

Fior di latte, scarola, capperi, olive di Gaeta, stracciatella vaccina.

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DELICATA

Fior di latte, ricotta, prosciutto cotto.

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MORLACCO

Fior di latte, crema di funghi, misto bosco, formaggio Morlacco del Grappa f.c..

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PUGLIESE

Fior di latte, cipolla stagionale, stracciatella vaccina.

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Vegan

TRIONFO DELL’ORTO

Pesto di ortica, scarola, capperi, olive di Gaeta, fondi di carciofo, carote, misticanza f.c..

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CARCIOFOSA

Crema di zucca, fondi di carciofo, capperi, olive taggiasche, prezzemolo.

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LIGURE

Pesto vegan delicato senz’aglio, panna di riso, zucchine e melanzane grill, pinoli, olive della Riviera.

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BOSCAIOLA

Crema di porcini, panna di riso, misto funghi, prezzemolo.

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Fritta

La “pizza fritta” classica napoletana corrisponde ad un calzone farcito; si differenzia dalla “montanara” che è un semplice disco di impasto fritto ed eventualmente farcito solo in superficie a fine cottura. Ve la proponiamo in due semplici ma gustose ricette…sfiziose e scottadito, provatela!

 

DELLA CASA

Ricotta, fior di latte, cotto.

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VEGETARIANA

Scarola, capperi, olive di Gaeta.